シャンベルタンと究極のマリアージュ～シャンベルタンとドンブ産の最上級ウズラの古典的マリアージュ～　フレンチレストラン　ミュゼボンヴィヴァン

ミュゼボンヴィヴァン　店内

ミュゼボンヴィヴァントップへ

・カフェメニュー　・ランチメニュー　　・ランチ・ディナーメニュー　

メニュー更新　2011/4/28

ヴィアンヴィニュ　バタール　モンラッシェ＆シャトー　ランシュ　バージュ
～フォワグラ、鱧、仔羊とのマリアージュ～

日時：６月２４日（金）、２５日（土）の２日間
　　　　１８時～１９時３０分のお好きな時間にご来店ください。　要予約

場所：ミュゼ　ボンヴィヴァン

お一人様　１０，０００円　（限定２０食）

お料理メニュー

～季節の味遊び～
前菜盛り合わせ　ミュゼスタイル
＊
～ベルグハイムに捧げる一皿～
仏産フォワグラとアナゴのレタス包み蒸し
三重県産マイヤーレモンのチャツネのソース
＊
～ヴィアンヴィニュ　バタール　モンラッシェとのマリアージュ～
鱧の炭火焼き、オマール海老のコンソメ仕立て
パルメジャーノのニョッキを浮き身にして
＊
～王道・・・ベーシックを楽しんで～
北海道産仔羊、この日のために熟成させて
＊
～アイスヴァインのお供に～
黒いちじくのタルトレット　シェーブルとタイムのソルベ
ゴマのダンデルを添えて

ワインメニュー

ウエルカムシャンパン
＊
３つの白ワイン
希少な１本　ルーセットドサヴォア
リュパン　２００９年
＊
アルザス最高峰
マルセルダイスのゲヴェルツトラミネール
＊
飲み頃を迎えたルイラトゥールの特級白ワイン
ヴィアンヴィニュ　バタール　モンラッシェ　１９９９年
＊
ボルドーポイヤックの赤ワイン２種
シャトークルタン　２００５年
＊
シャトー　ランシュ　バージュ　２００４年
＊
デザートワイン
珍しいアイスヴァイン

↑TOPへ

ご予約・お問い合せはこちらまで
ミュゼ・ボンヴィヴァン
phone 059-223-7070

Copyright (c) 2005 BonVivant Inc. All rights reserved.