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レジェ　2,100円　/　ジョリ　2,800円　/　シュプレーム　3,500円　/　ドゥーブル　5,700円

ハモンイベリコ（イベリコ豚の生ハム）とイチジク、柿のサラダ
セージの香りとスティック野菜　　　　

本日のスープ　プラス５００円

伊勢赤鳥ときのこのフリカッセ、エストラゴン風味
近郊農家のじゃが芋と野菜添え

ケーキ盛り合わせ

コーヒー又は、紅茶

鳥羽沖で獲れたさわらの瞬間燻製とディジョンマスタードのヴィネグレットソース
きゅうりのマリネと生ハムのムース添え

本日のスープ

スペイン、イベリコ豚ベジョータ肩ロース肉のロースト
黒胡椒とパイナップル風味

ケーキ盛り合わせ

コーヒー又は、紅茶

シャラン鴨もも肉のテリーヌ　葉っぱサラダと野菜のギリシャ風マリネ
甘いにんじんのムース添え　　

本日のスープ

別メニューより、主菜を一品お選び下さい。

ケーキ盛り合わせ

コーヒー又は、紅茶

ノルウエーサーモンとたらば蟹のポーピエット
クミン風味のカリフラワーのムースとトマトのムース、トマトのジュレ添え

志摩産鮮魚のポワレ、マツタケの香りソース
イカ墨のラヴィオリで包まれた赤いかのハンバーグと共に

本日のスープ

下欄より肉料理を一品お選び下さい。

ケーキ盛り合わせ

コーヒー又は、紅茶
　　　　　　　　　　　

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肉料理一覧
昼夜共通肉料理

伊勢赤鶏もも肉ときのこのフリカッセ、エストラゴン風味　

三重県玉城産豚肩ロース肉の網焼き　シャンピニオンデュクセルのソース

オーストリア産仔羊の骨付き網焼き、エルブドプロヴァンスの香り

イベリコ豚ベジョータ肩ロース肉のカツレツ、しょうが風味の野菜ピュレソース
ホーレン草の手打ちヌードル添え

伊勢市朝熊山、野生猪のロース肉薄切り、粒マスタードソース

伊勢市朝熊山、野生雌鹿のメダイヨンステーキ　
ラズベリーヴィンコット入り赤ワインソース　　　　　　　　　　　　　　　　　

フランス、シャラン鴨（窒息鴨）の胸肉のロースト
鴨のジュとハーブオイルソース　プラス１，０００円　

松阪牛いちぼ肉・みすじ肉（希少部位）のステーキ　プラス１，０００円

全てのコースにデザート盛り合わせとコーヒーか紅茶がついております。