メインダイニングのコースは値段と、料理の組み立ては一定しておりますが、
それだけにこだわってしまう訳ではありません。
きょう、どうしてもお客様にこの料理を食べてもらいたい。
そんな私の強い意志の入った皿をお勧めする場合もありますので、ご了承ください。
尚、ブログは、毎日更新しておりますので日々の食材の仕入れ状況をご確認下さい。